王大昌茉莉花茶制作技艺（王大昌茶庄）（河南老字号），河南省省级非物质文化遗产代表性项目，由王泽田于1913年首创。
王大昌茉莉花茶制作经过茶胚处理、鲜花处理等准备工作，下花、出花、复火、提花等窨制过程，再经过一窨、二窨、三窨、四窨工序，制作出汤清味浓、入口芳香、回味无穷的茉莉花茶。
王大昌茉莉花茶制作技艺在传承的过程中始终坚持自采自窨的原则，并在传统制作技艺的基础上，抓住鲜花吐香、茶胚吸香、复火保香三个重要环节，研制出具有生津止渴，利尿消肿的高中档“清香雪”“梅香雪”等系列茉莉红茶。
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王大昌茶庄
