开封钟鼓楼夜市场景
许多游客喜欢到开封旅游，逛夜市，吃小吃，如今可以更放心去了。近日，人保财险河南省分公司与开封市政府就食品安全责任保险统保项目签约，开封市政府拿出一定的保费补贴，为小餐饮集聚区、中小学用餐配送单位、农村集体聚餐、风味小吃夜市、食品经营商户上了食品责任安全险。
签约当天，清明上河园东京食坊、上河城小吃街、老味吃街、东苑夜市、老河大夜市、东拐街夜市、邢家锅贴、第一楼、梅利烤鸭店、开封万达食品、开封鼎宏餐饮、河南天健全日鲜生活超市等一大批开封的餐饮食品企业上台签约。会上签订了《食品安全责任保险战略合作协议》以及针对来汴游客的《开封市食品安全责任保险“汴京游，食无忧”合作协议》。
“我们购买了食品安全责任险，期待为食品安全管理增加防护网。”汴梁小宋城餐饮负责人李岩说，相信加强食品安全，将会不断提升开封美食城的美誉度。
“此举为开封市民和来汴游客筑起了舌尖上的安全防线，值得点赞。”黄家老店晋安路店负责人黄素萍说，这是民生工程，也是提升开封餐饮美誉度的重要战略。
小吃闻名全国的开封，数量多、规模小、分布广的餐饮摊点，一直是食品安全执法监管的难点。当地把重点放在优质服务和风险预防上，根据不同环节，量身定制保险方案，强化投保主体责任意识和自律意识，实现食品安全监管关口前移。
开封市鼓楼区食药监局局长倪运伟介绍了参保的具体情况。他说，鼓楼夜市、西司夜市两大知名夜市的500多户小吃餐饮商户全部参保，每个商户保费200元，商户与政府各出一半保费。保额最高30万元，单人保额可达10万元。
每个小吃摊位上，近期将会挂一个合作商户标识牌，用手机扫一扫上面的二维码，摊位及特色食品介绍、食品质量的抽检记录、食责险理赔一览无余。2000元以下的小额赔付，只需要消费者通过手机上传提供相关理赔证明材料即可。
通过运用多种手段，加强食品安全管理，以期最终形成“企业承诺质量、政府监管履职、社会保险防范”的良好格局，充分保障消费者合法权益。
签约仪式上，开封市副市长郑中华表示，此举将建立完善食品安全突发事件风险补偿机制，提升社会管理水平，造福开封市的千家万户和每年来开封的数千万人次的游客。
出席签约的人保财险河南省分公司副总经理庞辉说，运用保险机制，完善社会治理体系，期望能促进食品企业不断提高产品质量，树立企业和行业信誉。